Che cos’è il piruvato?
Il piruvato è una molecola prodotta dall’organismo a partire dal glucosio, disponibile anche sotto forma di integratore alimentare. Si tratta di una molecola fondamentale per il metabolismo che rappresenta il punto di incontro fra le vie metaboliche che coinvolgono i carboidrati, i grassi e gli ammino acidi.
A cosa serve il piruvato?
Pare che il piruvato sia in grado di aumentare la degradazione del grasso, se così fosse potrebbe essere un valido aiuto per perdere peso. Per questo motivo è consigliato alle persone che vogliono dimagrire e per combattere l’obesità. Inoltre, la sua assunzione viene consigliata in caso di colesterolo alto, cataratta e contro i tumori.
Gli integratori a base di piruvato sono indicati per migliorare le performance atletiche, anche se la loro efficacia non sembra essere dimostrata con certezza. Infatti, anche se alcuni studi preliminari suggeriscono che l’aumento dell’assunzione di piruvato potrebbe migliorare la resistenza durante l’esercizio fisico, altre ricerche non hanno rilevato né questo né altri benefici per quanto riguarda le performance atletiche. Inoltre, nemmeno gli altri benefici ipotizzati hanno ricevuto conferma da parte di un numero adeguato di prove scientifiche.
Attualmente, nemmeno l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha approvato claim che giustifichino questi o altri suggerimenti d’uso.
Avvertenze e possibili controindicazioni
Attualmente non ci sono prove del fatto che l’assunzione di piruvato possa interferire con quella di medicinali o altre sostanze farmacologiche.
Se assunta per via orale, questa molecola sembra essere sicura, ma non priva di possibili effetti collaterali. In particolare, quantità elevate di piruvato potrebbero causare disturbi allo stomaco, gonfiore e dissenteria.
L’assunzione di piruvati potrebbe essere controindicata per le persone che soffrono di sindrome dell’intestino irritabile. In caso di dubbi si consiglia di consultare il proprio medico.
Attualmente non ci sono sufficienti informazioni che certifichino la sicurezza dell’assunzione di piruvato per via orale durante la gravidanza o l’allattamento al seno. Per questo motivo, come tutti gli altri integratori o medicinali da banco, in questi periodi delicati della vita è bene consultare il proprio medico (o il pediatra) prima di procedere all’assunzione.
Disclaimer
Le indicazioni riportate nel presente documento valgono solo come indicazione generale e non sostituiscono il consulto medico. Per essere certi di seguire un’alimentazione sana ed equilibrata è bene seguire sempre i consigli del proprio medico o di un nutrizionista.